作者介绍：
格兰特教授是一位受人尊敬的公共卫生学者，在行业内颇有建树。被称为“胖教授”的他率先挑战广泛存在的脂肪恐惧症。
卡莱恩·金恩博士是著名的注册营养师和运动营养师，被称为“全食物营养师”，她的使命是影响饮食行业，使其了解LCHF营养改善健康的潜在益处。
克雷格·罗杰是一位米其林星级餐厅厨师。他28岁时被诊断患有前期糖尿病，并决定研究并采用不同的饮食和烹饪方法。
内容介绍：
正在减肥路上的你，还在强迫自己控制食欲，拒绝一切美食诱惑吗？ 还在跑步机上孤独地挥汗如雨，累到腿软吗？ 是时候翻转金字塔，打破脂肪恐惧症了。 本书由三位不同领域的专家合作完成，他们各司其职，分别从理论、科学、实践角度，分析人为什么会发胖、吃肉跟长胖的关系、如何既能保持好身材又不亏待自己的胃等问题，并为我们提供了一种全新的LCHF（Low-Carb，High-Fat）饮食法。 LCHF的核心理念就是多吃优质脂肪，少吃碳水化合物。从营养学角度讲，严格控制卡路里摄入量，可以控制血糖，将脂肪作为持续而稳定的能量来源，可以让人精力充沛并且保持饱腹感，进而达到健康瘦身的目的。 本书还为你量身定制了精致的LCHF中西餐食谱：早中晚餐营养均衡，小点心花样翻新。
编辑推荐
人生三大理想：躺着、吃肉，不长胖。
1、三大专家跨界合作，多角度讲解科学、健康、美味的LCHF低糖优脂减肥法。营养学知识+定制菜谱+科学执行=健康生活方式。
2、本土化升级打造，罗辑思维“幸福减肥清单”作者翻译，戴军七日中餐减肥食谱别册随书附赠。
3、100多道LCHF中西餐菜谱，上千种食物营养情况查询，数十条减肥小贴士，一本让你边看边吃就能瘦的书。
