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一学就会的小海鲜家常菜全彩版pdf高清电子版

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编辑点评:

一学就会的小海鲜家常菜全彩版pdf是由孙春娜所编著,本书采用图文对应的方式,详细介绍了小海鲜的加工方法及做法步骤,让初学者也能在家做出美味海鲜。

一学就会的小海鲜家常菜全彩版pdf

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《一学就会的小海鲜家常菜》作者简介

孙春娜,网名Candey,70后主妇,美食自由撰稿人,美食书作者,是点击量过千万的新浪美食博主。曾出版《亲子快乐做点心》、《完美烘焙好时光》、《那些忘不了的小吃》、《活色生香的主食》、《百吃不厌的下饭菜》。

蛤蜊蒸蛋做法

做法

1.给制洗净。锅中烧开足量的水,水沸后倒入蛤蜗煮至蛤蜊张口马上捞出。

2.将张口的蛤蚓均匀铺在容器里,取约150毫升蛤蜊清汤晾凉备用。

3.鸡蛋打散,加入给蜊汤和盐打匀。

4.将调好的蛋液通过细滤网过滤到装好给蜗的容器里。

5.蒸锅入水烧开,放入给蜊蛋液,扣上一个大点儿的盘子,盖上锅盖,小火蒸10分钟左右(依容器大小而不同)。

6.出锅后,撒上小葱花,淋味极鲜酱油和香油,即可食用。

《一学就会的小海鲜家常菜》作者推荐

其实,面对鲜活的海鲜,我们要做的只是,把它们买回来,处理干净,做熟,上桌,就这么简单。只要敢下手,想象中的“复杂”转眼间便在自家的餐桌上变成了现实的味道!最简单的清蒸或白灼(水煮),就可以吃到最原汁原味的鲜甜,除此之外,每个人下厨的追求不一样,煎炒烹炸随其所好,任由创意。

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