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爱上铸铁锅美食pdf下载高清版

爱上铸铁锅美食pdf下载高清版

编辑点评:

爱上铸铁锅美食pdf免费下载,可能很多人对于铸铁锅的用法以及做料理都是不懂的,这本书刚好写出了铸铁锅的具体使用方法和各种料理的做法,很实用的一本教程书了。

爱上铸铁锅美食pdf下载

爱上铸铁锅美食pdf介绍

《爱上铸铁锅美食》一书一步一步带领读者认识铸铁锅,并分食材详细介绍其使用铸铁锅烹饪的中西料理,包括蔬菜料理、肉蛋料理、水产料理和主食料理,更有简单易做的铸铁锅甜品,真正帮您实现一锅搞定多种美味的愿望。

爱上铸铁锅美食pdf作者

一厨作,一档互联网美食生活方式类自媒体周播节目,由专业的珐琅铸铁锅食谱研发团队原创制作。视频食谱上线一年以来获得了300万粉丝的支持和认可,所有渠道累计播放突破1亿,媒体和企业合作突破50家,节目入围2016年微博美食分类佳短视频单元。

爱上铸铁锅美食pdf目录

Chapter 1 铸铁锅二三事 

铸铁锅是一只什么样的锅

选购一只好铸铁锅,厨房大不同

做好日常清洁和保养,保持锅具年轻

使用铸铁锅,你可能遇到的问题

Chapter 2 蔬菜料理

双色菜花

鲜蔬烩

时蔬快手菜

酱茄子

拌毛豆

胭脂藕

咖喱土豆小甘蓝

干煎黄瓜

椒盐小土豆

烤薯角

豆豉娃娃菜

炸杏鲍菇 

快手杂粮早餐

奶油浓汤

Chapter 3 肉蛋料理 

四喜丸子

京酱肉丝

土豆红烧肉

炖猪蹄

菠萝可乐排骨

镇江排骨

韩式芝士排骨

麻辣香锅 

咖喱牛肉干

牛排沙拉 

西红柿炖牛腩

风味炖牛筋肉

日式香煎萝卜炖香肠

白切鸡 

麻油鸡

茶香鸡

甜椒鸡腿酒醋煮

蒜香鸡腿

无水鸡公煲

啤酒鸭

芦笋水波蛋

Chapter 4 水产料理 

无水葱姜 鲈鱼 

酒醉小龙虾

巴西风味椰奶虾

咖喱蟹

盐焗蛏子

酒蒸蛤蜊 

蛤蜊炖冬瓜

无水海鲜锅

韩式部队火锅

酸菜煮鱼

鳕鱼汤

Chapter 5 主食料理

螃蟹粥

粳米粥

菌菇炊饭

石锅拌饭

五花肉拌饭

豉汁排骨煲仔饭

快手煲仔饭

日式亲子盖饭

葱油饼

泡菜饼

培根火腿比萨

老北京鸡肉卷

韩式泡菜炒年糕

芝士番茄意面

白酒蛤蜊意大利面

Chapter 6 中西式甜品 

红枣糕

开心萝卜蛋糕

睡美人免揉面包

水蜜桃罐头

红枣汤

花生蔓越莓手工牛轧糖

番茄红酱

草莓香蕉果酱

香烤苹果奶酥

爱上铸铁锅美食pdf前言

初次接触外形时尚、颜色各异的铸铁锅,以为这是可以用来作为摆设的物件,不曾想用它竟可制作出如此多且美味的食物。尝试过后,更是被其可用来制作美食的潜力和魅力所深深折服。不管是平时对厨房敬而远之的新手,还是深陷制作美食乐趣的老手,使用铸铁锅,总能制作出挑逗味蕾的美食。

铸铁锅的使用已成为一种时尚潮流,但您知道铸铁锅可以分为哪些种类吗?如何选取一只好的铸铁锅?或者您又是否知道,铸铁锅相对于传统铁锅和不锈钢锅的优势在哪?本书将一一为您解答上述问题,并为您提出诚恳的烹饪建议, 为您的厨房增香添色。 铸铁锅耐用、 实用,但切不可因此而忽略了保养, 本书也为您列出了多种清洗与保养方法,可使铸铁锅更为长久的使用下去。

作为一种非传统的烹饪工具,铸铁锅既能做出传统烹饪工具能做出的美味,又能做出融合中西口味的食物,让不同口味的读者都能用铸铁锅做出满意的食物。对于还在担心买了铸铁锅却无从下手的人而言,本书可为您提供不错的参考。如果您对自己的厨艺有足够的自信,可以参照本书自创铸铁锅菜谱;如果没有把握,也无需担心,因为本书精选了多种铸铁锅中西料理食谱,照着本书做,也能为你的饮食生活增添美味。

铸铁锅就是这样神奇,除了靓丽的外表,还可以做出不同寻常的美味,让我们的餐桌更为丰富多彩。只要您勇于尝试,铸铁锅料理就不会让您失望!

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