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食物的逆袭pdf免费下载

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编辑点评:

食物的逆袭pdf电子书,这本书为读者们介绍了关于人类食物相关内容,食物是我们人类不可缺少的,那么通过阅读此书,能够帮助你更多信息的了解到食物相关情况!

食物的逆袭pdf

食物的逆袭pdf介绍

那些我们所熟悉的食物其实并非生来如此,在陪伴人类的漫长岁月里,它们有着属于自己的进化史,很多食物其实在最初是被世人所误解的,后来才逐渐被大众所接受和认可。人类一步步把野草驯化成果腹的粮食;“催熟”在打破水果储藏时空限制的同时也被投以质疑的目光……为了安全和健康,人类在食物上不断探索,有的成功了,也有的失败了;从那些关于食物的官司和事故中,我们伴着教训一步步修正路线,食品安全和大众认知在科学和常识的空隙之间相互博弈。人气科普作家云无心再献佳作,在一个个科普小故事里,给你来点关于食物的“严肃八卦”,带你走出关于食物的既定思维,也为长辈们的朋友圈提供一些关于食品保健的真正干货。

食物的逆袭电子书作者

云无心,畅销书作家,清华大学生物化学硕士,美国普度大学食品工程博士,公益组织科学松鼠会的科普明星。曾在美国从事食品研发十余年,目前回到国内从事健康食品研发与技术咨询服务。在《瞭望东方周刊》《时尚育儿》等十多家知名媒体上开设过个人科普专栏,出版了科普畅销书《吃的真相》系列、《万物皆有理》等。云无心,畅销书作家,清华大学生物化学硕士,美国普度大学食品工程博士,公益组织科学松鼠会的科普明星。曾在美国从事食品研发十余年,目前回到国内从事健康食品研发与技术咨询服务。在《瞭望东方周刊》《时尚育儿》等十多家知名媒体上开设过个人科普专栏,出版了科普畅销书《吃的真相》系列、《万物皆有理》等。

食物的逆袭主目录

第一章 初辟:为了吃饱的奋斗

第二章 进化:那些食品添加剂的前世今生

第三章 摸索:向着安全与健康出发

第四章 反思:那些事故与著名的官司

第五章 飞跃:当基因技术遇上食物

番外篇:你需要知道的食物真相

PDF电子书点评

1、云无心老师是为食物代言的人,抛数据讲科学,貌似严肃实则轻松,为我们和食物之间开启一个全新交流方式,是一次的“逆袭”。

2、这本书,帮你建立关于食物的知识体系基础。在这个领域,你就有了独立思考能力,辨别真假能力。内容相当有趣,不枯燥,对生活帮助很大。

3、食物大概是我们每一个人熟悉的东西了,但围绕食物的各种故事你知道吗?云博士的这本《食物的逆袭》有料,看完后你一定会成为餐桌上的段子手,谈笑间狠狠地影响一下同桌的胃口。

食物的逆袭pdf截图

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