我的早餐不重样儿pdf

编辑点评：

我的早餐不重样儿pdf是王其胜写的关于早餐的书籍，主要讲述了早餐中粥，面，馒头花卷，炒饭，还有各式洋式早餐的材料，做法，注意事项等等内容。

我的早餐不重样儿pdf内容

随着生活压力的加大，人们的生活节奏越来越快，对于上班族来说好好吃早餐已经成为了一种奢望。《我的早餐不重样儿》倡导读者认真吃早餐，每天挤出10分钟，把早餐吃的丰富多彩、营养均衡。在繁忙的生活中，能给自己一顿不重样儿的早餐，就是对自己最好的嘉奖，也是幸福生活的来源。《我的早餐不重样儿》共分为六个部分，包括粥、面、米饭、馒头花卷、包子饺子馄饨和西式面包，方便多年龄段读者根据口味爱好选择不同的早餐。

电子书作者简介

王其胜，中国烹饪大师（全军系统状元获得者）、中国药膳大师、中国十佳营养膳食烹饪大师。国家高级烹饪技师，现任“卫生部健康中国万里行”组委会副秘书长，“中国营养膳食推广工程”委员会常务秘书长，人力资源和社会保障部营养讲师，国家职业技能竞赛裁判员，国家职业技能鉴定高级考评员。著有《本草养生美食丛书》、《九九养生系列》等20余部营养专著。“中国营养膳食推广工程”是卫生部批准的国家级全民营养健康普及工程，是全国统一的营养膳食健康普及教育项目。由商务部支持，中国医师协会主办，中国疾病预防控制中心、中国食品药品监督管理局、中国工程院医药卫生学部、中国医学基金会、国家食物与营养咨询委员会协办。

电子书精彩内容

寿桃包

材料 自发面粉500克，豆沙馅250克；红色食用色素适量。

做法1.将自发面粉放入盆中，加水和匀揉成面团，稍饧。

2.将发面团搓条，切成每个15克重的剂子，擀成圆皮，包入豆沙馅，制成仙桃形豆沙包，静置发酵。

3.豆沙包放入蒸笼中蒸熟，取出；用红色食用色素在桃尖按桃形刷上红色即可。

贴心小提示Intimatetips

饧面的时候一定要用湿毛巾盖严，这样面团表面才不会发干。色素一定要到正规的超市购买。还可以根据自己的口味改变制馅的原料，如莲蓉馅也很不错。

开花发糕

材料 玉米粉100克，低筋面粉60克；泡打粉5克，白糖适量。

做法1.将玉米粉、低筋面粉和泡打粉混合，加入白糖和水搅拌成面糊。

2.将面糊倒入模具内；锅内倒水烧沸，将装有面糊的模具放入蒸屉上。

3.用大火蒸15分钟即可。

书籍目录

PART 1　Porridge　一碗热粥，暖胃又暖心

田园时蔬粥

芹菜香菇粥

银耳高粱粥

红豆山药粥

薏米红豆粥

菠菜银耳粥

大麦玉米碎粥

核桃果肉紫米粥

银耳莲子糯米粥

绿豆百合薏米粥

红豆山药糯米粥

芝麻花生粥

糯米黑豆粥

燕麦南瓜粥

核桃芝麻粥

栗子牛腩粥

冰糖大枣粥

牛奶薏米果仁粥

蜜果糯米冰粥

燕麦雪梨糯米粥

玫瑰香粥

绿茶冰糯米粥

黑芝麻果仁粥

干姜红糖粥

榨菜肉片粥

金橘糯米粥

大麦陈皮粥

翠衣海带骨头粥

双米银耳粥

桂圆鸡丁紫米粥

蜂蜜菊花糯米粥

荷香果仁糯米粥

木瓜生姜蜂蜜粥

韭菜虾仁粥

清凉瘦肉粥

香芋排骨粥

双瓜粥

皮蛋瘦肉粥

豆苗腰片粥

高粱羊肉粥

玉米芡实山药粥

菠菜太极粥

杂豆粥

海松子鸽蛋粥

玉竹滋润鸡粥

绿豆薄荷粥

鱼蓉枸杞粥

山药肉丝粥

冬瓜夹肉粥

PART 2　Noodle　舒坦不过一碗面

什锦鸡蛋面

牛排骨汤面

香菇鸡煨面

鸡丝凉面

牛肉热汤面

干拌麻酱面

虾米油菜拌面

海鲜炒面

御府汤面

木樨肉炒面

肉丝木耳面

雪菜鸡丝面

鱼丸清汤面

酸辣三丝面

虾仁伊府面

傻瓜干拌面

日式牛肉乌冬面

担担面

番茄肉酱面

干炒面

咖喱牛肉炒面

意大利炒面

韩式肉丁炸酱面

PART 3　Stesmde Bun　馒头花卷搭什么都好吃

Knead Dough　大厨手把手教你和好面

芝麻馒头

牛奶馒头

刀切馒头

金银馒头

双色馒头

花生馒头

糯米馒头

玉米面馒头

糜子面窝头

红薯面馒头

荞麦面馒头

山药小馒头

开花馒头

寿桃包

开花发糕

豆沙包

菊花包

什锦糖包

银丝卷

麻酱花卷

猪蹄卷

菊花卷

荷叶花卷

鸡丝卷

豆腐花卷

鸳鸯卷

枣花卷

南瓜馒头

金丝卷

麻花卷

吉祥如意卷

广式腊肠卷

椒盐花卷

五彩小花卷

五香葱花卷

椒香糯米包卷

火腿卷

香麻糯米卷

葱花卷

PART 4　Dumpling　一张薄皮儿，满满馅儿

Dumpling　家常百搭馅

菠菜水饺

牛肉水饺

韭菜猪肉饺子

胡萝卜肉饺

羊肉水饺

高汤水饺

猪肉茄子水饺

鸡肉汤饺

翡翠饺子

冰花煎饺

三鲜水饺

鱼肉水饺

碧绿蒸饺

鸳鸯蒸饺

四色蒸饺

香葱煎包

水晶包子

三丁包子

黑椒牛肉包

翡翠烧卖

维吾尔薄皮包子

山东包子

酱肉冬瓜包

蛋黄水晶包

鸡蓉虾仁馄饨

清汤馄饨

三鲜大馅馄饨

牛肉馄饨

青椒猪肉馄饨

油炸馄饨

茄子馄饨

蛤蜊馄饨

红油馄饨

PART 5　Fride Rice　翻滚吧，炒饭

墨鱼鱿鱼片石锅拌饭

印尼炒饭

枸杞糯米饭

荷香鸡米饭

爽口泡菜炒饭

毛豆桂花饭

海蟹蒸饭

什锦凉拌饭

日式照烧鸡排饭

蒜味八宝饭

排骨蒸饭

黄咖喱鸡饭

酱香油饭饭团

蜜汁八宝饭

腊肉菜蒸饭

菠萝蒸饭

杂粮蒸饭

PART 6　Dessert　洋式儿早餐，这个可以有

Tool＆Skill　西点的制作工具和技巧

桃仁干酪面包

粟米苹果包

肉松霍夫面包

红茶面包

葡萄干桃仁面包

土豆面包

香草全麦面包

自制面包圈

乡村牛奶面包

桃仁红枣面包

芝士面包

杏仁酥圈

花生面包

热狗小面包

绝对芋香包

葡萄蛋糕

胡萝卜蛋糕

草莓蛋糕

红糖养生蛋糕

肉松蛋糕

酸奶鲜果蛋糕

布朗尼蛋糕

香橙海绵小蛋糕

火腿沙拉三明治

夹心饼干

港式蛋挞

菠菜比萨饼

火腿比萨

牛肉情怀汉堡

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