晓肚知肠:肠菌的小心思pdf

晓肚知肠:肠菌的小心思pdf

编辑点评:

晓肚知肠:肠菌的小心思pdf是关于肠菌的书籍,主要讲述了人们生活中的微生物,这些肠菌的存在对人体的健康有着很大的影响,与我们的身心健康有着很大的关联。

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晓肚知肠:肠菌的小心思pdf内容

2018央视中国好书颁奖词:这部科普小书探讨的却是当今健康领域最前沿、最火热的研究课题。作者把浩如烟海的科学文献进行了井井有条的梳理,结合当前最新的人体微生物组研究成果,详细描述了与人类生活密切相关的各种微生物,特别是肠道微生物对人体健康发生影响的基本原理,将不起眼的微生物与人们日常生活习惯和身心健康进行了科学的分析和解释,为认识微生物与人类疾病的关系提供了生动有趣的知识普及,展示了一种整体性的健康新理念,让读者大开眼界。

书籍作者简介

段云峰,博士,现为中国科学院微生物所、中国科学院病原微生物与免疫学重点实验室工作人员。中国科学院心理研究所行为生物学博士、微生物组学与生物信息学博士后,数据挖掘与应用高级工程师,临床遗传咨询师,中国科普作家协会会员,科学网知名博主,科普公众号“肠菌与健康”和“肠菌博士”主编。

电子书目录

一 “隐秘的世界”——微生物

1 哇,我看到了!初识微生物

2 微生物——功不可没的分解者

3 真菌——微生物里的“植物吸血鬼”

4 食品发酵的功臣——霉菌和酵母菌

5 致癌又要命的毒物——霉菌毒素

6 能培育“超级细菌”又能救命的药物——抗生素

7 曾杀死欧洲1/3人口的微生物——细菌

8 生存繁衍都靠它——细菌的妙用

9 细胞的“吸血鬼”——病毒

二 人体是个“大江湖”

1 肠道微生物——伴随一生的朋友

2 人选择微生物,还是微生物选择人?

3 人体第二大“江湖”——口腔

4 口腔菌群紊乱,祸害的可不止是口腔

5 口臭也是病,臭起来要人命!

6 “屁”的学问

7 能活在胃里的耐酸微生物:幽门螺杆菌

8 肠道上的“小尾巴”竟然如此重要

9 超60%的健康人血液里都有微生物?

10 亚健康——血液中微生物惹的祸?

三 肠脑,人的“第二大脑”

1 肚子里上演的“将相和”

2 “肠脑”和“大脑”谁更厉害?

3 菌-肠-脑轴,调节心理和行为的关键通路

4 移植了粪菌,思想也会跟着一起移植?

5 物以类聚,人以菌分,肠道菌群可影响配偶选择

四 肠脑和大脑,我该听谁的?

1 压力大,导致不停地吃吃吃?

2 你想吃的,真的是你想吃的吗?

3 人体的营养师——肠道微生物

4 肠道微生物决定你吃什么?

5 失控的欲望,怪谁?

6 如何调控自己的食欲?

五 失衡的菌群,人体的灾难

1 自闭症与肠道微生物有关系吗?

2 坏情绪来源于坏细菌?

3 太干净导致老年痴呆?

4 肠道菌群是引发老年痴呆的罪魁祸首吗?

5 治疗老年痴呆的药物迟迟未见,方向错误还是时间不够?

6 嗅觉异常,便秘和体味改变?当心患上帕金森

7 帕金森症可能起始于肠道

8 肠道微生物是帕金森症的元凶吗?

9 不停颤抖的手,源于年轻时喝下的酒?

自闭症患者独特的肠道微生物

目前,研究人员已经鉴定出了几种与自闭症相关的肠道微生物,包括梭菌属(Clostridium),普氏菌属(Prevotella),粪球菌属(Coprococcus),脱硫弧菌属(Desulfovibrio)和萨特菌属(Sutterella)细菌和白色念球菌(Candidaalbicans)属。这些菌在自闭症患者体内与正常对照组都存在显著差异,并且,在整体上厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)的比例也与正常对照不一样。所以,我们有充足的理由怀疑自闭症是婴儿早期肠道微生物发育异常导致的。

2017年,一项来自意大利农业生物和生物技术研究所的研究发现,自闭症患者肠道微生物中的细菌和真菌与健康对照组存在差异。研究人员招募了40名临床诊断为自闭症的受试者(31名男性,9名女性,平均年龄11.1岁),依据儿童自闭症评定量表(ChildhoodAutismRatingScale,CARS)得分,在这40名自闭症儿童中有36人属于严重自闭症(CARS值>37),有4人属于中度自闭症(CARS值从30到36)。此外,他们还找来了与之年龄和性别匹配的40名健康受试者(28名男性,12名女性,平均年龄9.2岁)作为对照组。通过提取粪便DNA并进行高通量测序,检测肠道细菌和真菌,结果发现,自闭症患者肠道中拟杆菌门(Bacteroidetes)比对照组显著降低,而厚壁菌门(Firmicutes)与拟杆菌门的比值明显增加。以往研究发现,厚壁菌门与拟杆菌门的比值增加预示着其体内炎症水平比较高,比如患有炎症性肠病(IBD)和肥胖的人肠道中这两种菌的比值都比较高。在属水平上,无论是自闭症患者还是健康对照组,肠道中双歧杆菌(Bifidobacterium)、拟杆菌(Bacteroides)、粪杆菌(Faecalibacterium)等细菌的比例都较高。而普氏菌(Prevotella)在自闭症患者肠道中的比例非常低。

在肠道菌群多样性方面,自闭症组和对照组细菌多样性差别不大,但自闭症组与健康对照组在肠道微生物整体构成上差别显著。自闭症患者肠道中有几种菌的比例明显降低了,如Alistipes、嗜胆菌属、Dialister、小杆菌属、帕拉杆菌属、韦荣球菌等,而肠道中的Collinsella、棒状杆菌属、Dorea和乳酸杆菌属显著增加。不可思议的是,乳酸杆菌属这种常见的有益菌在自闭症患者肠道菌群中的比例反而更高。

便秘是ASD患者常见的胃肠道问题,研究人员比较了便秘和非便秘患者肠道微生物群。发现肠道中的Gemmiger和瘤胃球菌(Ruminococcus)越多,便秘症状越轻,相反,这两种菌越少,便秘症状也越重,所以,这两种菌可能具有保护作用。另外,大肠埃希氏杆菌属/志贺氏杆菌属和梭状芽孢杆菌XVIII群的细菌越多,肠道症状越严重,便秘的个体肠道中上述菌的比例也更高,说明这两类菌可能是“破坏分子”。特别是梭状芽孢杆菌,已经有多个研究证实,这种菌在自闭症患者的体内更多,其中,梭状芽孢杆菌XVIII群是可以产生外毒素并促进炎症发生的菌,所以,它们可能促进了炎症和自闭症的发生。

上面提到的都是细菌,在肠道真菌上,两组之间也存在差异。与细菌类似,自闭症组和对照组在整体真菌构成上存在显著差异。假丝酵母属在自闭症患者肠道中要比正常人高出不止两倍。已有研究发现,肠道真菌生态失调会影响自闭症的发生,肠道中白色念珠菌在自闭症患者体内明显升高。目前,比较流行的一种干预自闭症的饮食的主要理论基础就是通过控制饮食,试图抑制肠道酵母菌的增殖,进而缓解自闭症的症状。

除此之外,有研究发现,肠道微生物特别是某些种类的乳酸杆菌,可以提供色氨酸衍生的芳烃受体配体,刺激免疫系统产生IL-22和IL-17等免疫因子,从而抑制肠道真菌的过度增殖。因此,未来,或许可以通过改变自闭症患者的肠道微生物,恢复微生物群落结构来缓解或治疗自闭症。

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