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海底捞店长日记pdf电子书

海底捞店长日记pdf电子书

编辑点评:

海底捞店长日记pdf是一本以海底捞为主题的励志类型电子书,在书中讲述了主人公是如何从海底捞员工到店长的内容,书中内容贴近生活也给读者共鸣,值得一看。

海底捞店长日记pdf

PDF电子书介绍

李顺军2007年大学毕业后,在半年多时间里辗转多地,遍尝职场心酸。机缘巧合,他到北京海底捞应聘,凭着自己的努力,从服务员、迎宾等基层岗位,到店长助理、领班、后厨厨师长,到大区经理助理、代理店长……他的事业从海底捞起飞!本书即是在此期间他写下的成长日记,记录了他在海底捞所收获的一切,为读者揭秘一个真实的海底捞。《海底捞店长日记》非常值得职场人士阅读,对大学生、经理人和老板也有很大启发性。

《海底捞你学得会》作者、资深餐饮急救专家杨铁锋先生对李顺军不同阶段的成长经历进行了点评,这些点评画龙点睛,让我们以新的角度观察体会所看到的一切。

图书作者信息

李顺军,九周伟业饮食文化传播有限公司总经理、北京沣之道餐饮管理有限公司培训师。1983年出生,陕西安康人。2007年毕业于西安财经学院汉语言文学专业。同年10月加入四川海底捞餐饮股份有限公司,从服务员、迎宾员等基层岗位做起,历任海底捞前厅领班、前厅经理、后厨经理、实习店总、大区经理助理。后出任北京净雅龙潭湖九五会馆执行副总经理。即将出版实战管理随笔《管理决定出路》、人生思悟随笔《生命狂想曲》。

杨铁锋,海底捞式管理培训专家、北京沣之道餐饮管理公司首席顾问。曾为数百家餐饮企业提供过经营定位、模式创新、特色塑造、品牌提升、营销推广、流程再造和高管内训等管理咨询服务。近年来,部分餐饮运营案例和实战经验被《哈佛商业评论》、《销售与市场》、《餐饮经理人》、《餐饮世界》等杂志刊用,在多个高峰论坛讲授“餐饮快速赢利方法”等课程,开办“海底捞式店长特训营”。出版有专著《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》。

pdf主目录预览

一、加入海底捞

二、初出茅庐

三、在工作中成长

四、真诚是事业的基础

五、打造核心竞争力

六、难舍海底捞

该书精彩试读

我再一次走到了人生的十字路口:左面是回到海底捞,重温旧梦,顺风顺水;右面是再入江湖,重整旗鼓,挑战自我,寻找新的发展空间。

无论向左还是向右,于我都是一种艰难的选择。

面对海底捞家人的召唤,我没有理由另辟蹊径,应该在离职休息一段之后,重新回到海底捞的怀抱。

可是,我想离开。我不喜欢循规蹈矩。

人生一世,草生一秋,应该活出精彩,留下一些与众不同的曲线和音符。我的纠结,让我思前想后、患得患失。

从大学实习开始算起,参加工作已经三年,进入到海底捞工作也有两年多时间。

大学毕业后,我先后在南宁、桂林、深圳、温州等地奔波了半年,经历了诸多人间冷暖,体验了白眼、呵斥、冷漠、欺骗和拒绝,也得到了关爱、信任、鼓励、帮助和期待。我从目空一切变得小心翼翼,从自以为是变成先听后说,虽然还没有达到脱胎换骨的境界,但毕竟开始告别稚嫩,内心逐渐坚强,对外界的伤害不再那么敏感,学会谨慎地表达自己的想法。遇到问题时,也能站在别人的角度考虑他们的感受了。

进入海底捞之后,我的职场生涯开始有声有色、激情澎湃。

我从实习员工做起,做过服务员、前厅领班、前厅经理、后厨厨师长、实习店总和大区经理助理,一步步成长为能够独当一面的管理人员。

在海底捞,我有过失望和痛苦,但更多的是希冀和快乐。海底捞的价值观和为人处世的原则,深深地影响了我,让我为之着迷,并乐于在生活和工作中反复应用。海底捞的一切在我身上打上了深深的印迹。

我甚至曾想将我的一生都奉献给海底捞。

海底捞店长日记pdf截图

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