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红楼飨宴pdf免费电子书

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编辑点评:

红楼飨宴pdf是一本非常寻同的菜谱书籍,书中是根据《红楼梦》大观园里20道美食来重新编著的书籍,作者根据古代美食以现代手法做出来,帮助你轻松品尝美味食物。

红楼飨宴pdf

电子书内容提要

放,美人们珠翠绕头,对襟衫子上绣着万福如意,老太太端庄雍容又富贵,与村妪刘姥姥心平气和地聊天:一派美好意象,说不尽的风流华贵,繁复精致。

茄鲞,到底是怎么回事?《红楼梦》中吃的菜,到底是什么味道?看《红楼梦》里的小姐丫鬟们,日常里吃的很少是奢华的大菜,而是油盐炒枸杞芽、芦蒿炒面筋、茶泡饭和时鲜小果盘。一桌子的食物,讲究搭配:糟鹅掌鸭信,要在冬天里吃凉的,但要配上烫好的黄酒;早饭,可能是一碗简单的清茶泡饭,却也要配野鸡腿肉炒的酱菜。所有这些闪闪发光的生活细节特别美好。原来,那个年代里生活讲究的一群人,并不是天天山珍海味,金碗银筷,只不过是讲究“不时不食”。

能不能真的把这些“红楼”美食做出来,成为我们精致的家常菜?美食大V闻佳、“艾格吃饱了”联手国家中式烹饪评委、上海厨师技师资格证考官毛水生,精选《红楼梦》中的20道“红楼”美食,变身为厨房新手也能在家做出来的“红楼”家常菜,将“红楼”食单端上你家餐桌。

PDF书籍作者

闻佳

毕业于复旦大学新闻系,在传统媒体从业多年,美食公众号“艾格吃饱了”创始人。

「艾格吃饱了」

从一个微信公众号开始,发展为美食爱好者关注和喜爱的品牌,提供和吃有关的内容和产品。有趣、客观、严谨,对待食物一丝不苟又心怀热忱。用轻松有趣的美味零食,填满你的零食箱;用精心挑选的应季食物,带来一季的丰盛。很高兴,美食让我们联系在一起。

在吃的世界里,从来都不是独自前行。

红楼飨宴主目录

油盐炒枸杞芽

芦蒿炒面筋

胭脂鹅脯

虾丸鸡皮汤

五香豆腐干和大头菜

糟鹅掌鸭信

茶泡饭

枣泥山药糕

炸鹌鹑

吃蟹

茄鲞

鸽子蛋

鸡油花卷

法制紫姜

野鸡瓜子

火腿炖肘子

葱煨海参

烤鹿肉

豆腐皮包子

红楼飨宴pdf截图

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