加入VIP
米,面,鱼:日本大众饮食之魂PDF电子书

米,面,鱼:日本大众饮食之魂PDF电子书

编辑点评:

米,面,鱼:日本大众饮食之魂pdf下载,这是一本对日本饮食进行研究的书籍,作者为此对日本七座城市的饮食习惯都做好了品尝与记录,让大家真正了解日本多元化饮食习惯。

米,面,鱼:日本大众饮食之魂PDF

图书内容介绍

日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐厅数量居世界之首,但求匠心独运的无名小店更是数不胜数。

饮食作家马特·古尔丁走访东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登七座日本饮食重镇,品尝每个城市的代表性食物,走访热爱并传承当地饮食文化的各色人物,将城市的历史文化也融入自己的饮食观察中。

从专业冷静的料理职人、热情如火的街头小贩,到努力在此扎根的外来移民,再到依赖美味的新老食客,正是这些千姿百态的普通民众,展现并维系着日本独特的美食风情!

PDF书籍作者

马特·古尔丁(Matt Goulding)

记者,饮食作家,独立线上杂志《道路与王国》(Roads & Kingdoms)主编、联合创办人。曾为《纽约时报》《时代周刊》《华尔街日报》等多家媒体撰稿,参与写作的《吃这个,别吃那个!》(Eat This, Not That!)亦是美国饮食类畅销书。现穿梭于北加州与巴塞罗那两地。

电子书主目录

第一章 东京

第二章 大版

第三章 京都

第四章 福冈

第五章 广岛

第六章 北海道

第七章 能登

米,面,鱼:日本大众饮食之魂PDF截图

米,面,鱼:日本大众饮食之魂PDF电子书插图(1)米,面,鱼:日本大众饮食之魂PDF电子书插图(2)

评分及评论

无用户评分

来评个分数吧

  • 5 分
    0
  • 4 分
    0
  • 3 分
    0
  • 2 分
    0
  • 1 分
    0

评论