老爸评测你的健康呵护指南豆瓣-老爸评测:你的健康呵护指南PDF电子书下载完整高清版

编辑点评：

老爸评测：你的健康呵护指南是一部与我们每个人的生活息息相关的健康小百科，从脸上涂的、嘴里吃的，再到家里用，每一个健康小知识的背后，都有大量经过实验检测的数据作为支撑

内容简介

喝白粥可以养胃？

芦荟胶真是万能的？

为什么说胶原蛋白无法直接被人体吸收？

2元的维生素C和100元的维生素C，差别大吗？

你以为的“常识”，真是正确的吗？

本书将帮助我们破除有害健康且流传甚广的谣言，开启自己与家人的优质新生活。

作者简介

老爸评测

知名科普大V，创作内容涵盖多个领域，全网拥有3000万+粉丝。

老爸评测由曾就职于浙江省出入境检验检疫局的杭州市民魏文锋发起，致力于帮助消费者解决“用什么才安全”的问题，帮助老百姓发现生活中看不见的危害，让家人和孩子远离有害的产品。

老爸评测用实验检测数据说话，以通俗易懂的方式解释看似深奥的科学问题。平台已攥写原创科普文章几百篇，破除多个流传甚广的健康谣言，曝光多种存在安全隐患的产品，文章内容与生活息息相关，深受读者喜爱。

本书特色

1.超人气科普网红“老爸评测”年度力作

老爸评测团队由一群不安分的实验室安全检测工程师组成，他们用自己的专业知识和大量的实验室检测数据，将评测结果讲透，帮助消费者挑选真正健康、值得买的东西。

2.全网3000多万粉丝认可的好内容

5年积淀，5亿人次阅读检验，从脸上涂的、嘴里吃的，再到家里用，每一个健康小知识的背后，都有大量经过实验检测的数据作为支撑，帮助我们在“后疫情”时代开启健康优质的新生活。

3.谨以此书献给这样的你

“朋克养生”族——熬*贵的夜，蹦*夜的迪。要活得尽兴，更要做得健康。

上班族——系统地管理你的精力与身体，在保持高效的同时更好地保护自己。

美妆达人、护肤达人——热门产品真伪难辨，买家秀自带滤镜。怎样才能理性种草不踩雷？

宝爸宝妈——健康从来不是一件说说而已的小事。形成科学的健康观念，用*真实的温柔，呵护家人。

如何选择适合自己的牛奶

1.种类

从牛奶的新鲜度和饮用方便程度上来看，建议首选液体奶，也就是鲜牛奶或纯牛奶。

鲜牛奶和纯牛奶最大的区别在于杀菌方式不同，可以按照自己的喜好选择，一般在外包装上可以这样区分。

鲜牛奶：配料为生牛乳，保质期一般少于1个月，储存条件为冷藏，常见名称是鲜牛奶、鲜牛乳、巴氏杀菌乳。

纯牛奶：配料为生牛乳，保质期一般为6个月，储存条件为常温，常见名称是纯牛奶、纯牛乳、灭菌乳。

2.保质期

牛奶的保质期应选择3天、1个月的，还是半年的呢？

很多人认为，保质期越短的牛奶越好，甚至觉得保质期长是因为加了防腐剂。其实不然，牛奶还真的不需要添加任何防腐剂。

以下面两种类型的杀菌方式为例：

1）巴氏杀菌乳（鲜牛奶），杀菌方式为低温长时间杀菌，杀菌效果为可以杀死病原微生物，但有些耐热菌杀不死，需要冷藏，保质期短；

2）超高温灭菌乳（纯牛奶）,杀菌方式为高温短时间灭菌，杀菌效果为杀灭绝大部分微生物，又在无菌环境灌装到无菌盒子里，可达商业无菌，常温也可储存半年。

这两种杀菌工艺现今已非常成熟，最大限度保留了牛奶中的营养成分。从钙、蛋白质等主要营养成分来看，二者基本没有差别，我们完全可以按照自己的习惯和需求挑选。

如果平时牛奶喝得比较多，购物也方便，家里还有个大冰箱，可以尝试鲜牛奶。如果嫌总去买麻烦，喜欢囤食物，或外出没有冷藏条件，又或者不方便去超市，那纯牛奶自然是最佳选择。

3. 包装

光和空气会破坏牛奶的营养和风味，加速牛奶变质，所以推荐阻隔性强的包装。牛奶的包装最好不仅可以隔绝空气，还要隔绝光线。

挑选时，建议遵循以下两个原则。

原则一：与袋装相比，优先选择盒装和瓶装；

原则二：从包装的避光性来说，优先选择避光性好的包装形式。

4.奶源

很多消费者觉得欧洲、澳洲进口的牛奶更好，其实不然。

国外牛奶也出现过问题，而我国很多乳企的生产标准和检测指标已与国际接轨，甚至更加严苛。国内高要求下生产出的牛奶的品质，丝毫不逊色于进口牛奶。

所以大家不必过度崇尚进口牛奶，正规渠道购买正规品牌的国产牛奶足矣。如果想品质更有保障，首选自有牧场的品牌。这点可以去品牌官网查询，或拨打包装上的服务热线咨询。

5.营养

高钙奶中添加的钙，大多是碳酸钙或乳酸钙，相当于牛奶+钙片。与牛奶中本身的钙相比，添加的钙吸收率会差一些。另外，牛奶本身就是富含钙的食物，每天喝一杯牛奶，再加上蔬菜、豆制品，就可以满足日常钙的需求，无须刻意买高钙奶来喝。

脱脂奶在脱去脂肪的同时，不仅带走了奶香味，还去除了牛奶中的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，因为这些维生素只能溶解在脂肪中。一般人真不用担心一盒牛奶中的那几克脂肪。如果你很喜欢喝牛奶，每天能喝到500g以上，那可以选择脱脂奶。

乳糖不耐受的人，也就是喝牛奶会腹胀腹泻的人，可以考虑喝酸奶或无乳糖牛奶。这两种奶中的乳糖被分解，可以减轻肠胃不适。

市面上无乳糖的牛奶也是五花八门，建议大家看两个指标：（1）乳糖含量为零；（2）配料只有生牛乳和乳糖酶。

6.小众奶

近年来，水牛奶、骆驼奶等小众奶越来越火，有些商家更是把小众奶的营养和功效吹上了天。

老爸评测对比过牛奶、羊奶、水牛奶和骆驼奶的营养成分，从检测的结果来看，小众奶并没什么优势，甚至有些水牛奶和骆驼奶还“挂羊头卖狗肉”，掺了不少牛奶。无论是从营养价值、性价比还是养殖技术等方面考虑，牛羊奶都是优选。

“老爸评测”首部新书入选“京东科普类图书最受欢迎TOP10”

各地解封，多地零新增，国内旅游业复苏…我们正进入一个“后疫情”时期，越来越多人开始意识到生命健康永远是第一位。

知名科普大V“老爸评测”将多年检测经验与案例进行筛选汇总，集结成书——《老爸评测：你的健康呵护指南》，以通俗易懂的方式解释看似深奥的科学问题，帮助大家开启“后疫情”时代的健康新生活，做家人的守护者。

据了解，《老爸评测：你的健康呵护指南》首发当日销量突破4万册，十月份更是入选“京东科普类图书最受欢迎TOP10”。书中内容共分为食品、美妆、居家、常识四个章节，每一章节文章均为老爸评测科普原创，每一篇文章的背后都是经过老爸评测“产品研究院”食品、化妆品、医学、生物学、毒理学等各个领域持证专家的严格审核，以确保内容的严谨性和科学性，破除多个流传甚广的健康谣言，曝光多种存在安全隐患的产品，深受读者喜爱。

喝白粥可以养胃？芦荟胶真是万能的？为什么说胶原蛋白无法直接被人体吸收？2元的维生素C和100元的维生素C，差别大吗？这本书从生活细节出发，到科学检测落地。从脸上涂的、嘴里吃的，再到家里用的，每一个健康小知识的背后，都有大量经过实验检测的数据作为支撑，不仅颠覆了你对“常识”的认知，还打消了所谓健康生活方式的种种疑虑，拓展了与我们每个人生活息息相关的新知，帮助我们养成科学、健康的生活习惯。

在此前的老爸评测五周年发布会上，创始人魏文锋就曾分享：老爸评测一直是从粉丝中来，到粉丝中去，我们重视关乎老百姓衣食住行的种种疑问、痛点、误区，这是一件特别有价值的事情。老爸评测新媒体团队，每天不仅做大量的科普评测选题，通过视频、图文的形式将实验检测结果传递给用户，还会与后台的用户进行交流，深入了解他们的痛点和难点，然后反馈给技术团队去做实验、做研究。希望能帮助消费者真正过上安全放心的生活。

“老爸评测”致力于让天下老百姓过上安全放心生活，去年累计发布了109篇科普评测文章，全年阅读量达5680万次；发布科普评测视频1481条，总播放量超23亿次，帮助千万人避开潜在风险。

后疫情时代下，《老爸评测：你的健康呵护指南》已不仅是一本健康科普工具书，也是一本对生命的思考之书，它不仅能够帮助读者们解决一些生活方面的问题，为全家人的健康带来更加温暖的呵护，同时还能引发人们对健康生活方式的思考，个人生命的意义。

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