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家庭进补一点通下载-家庭进补一点通免费在线阅读pdf

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编辑点评:尽享家庭烹饪的乐趣

优选食材与药村,科学烹饪,美味可口,服食方便,通过家庭进补一点通,让你尽享家常烹饪的乐趣,寓进补于美味之中,国家一级出版社出版,17种常见疾病患者的进补方法都在这里。

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内容简介

《家庭进补一点通》讲解中医学、营养学、西医学的科学进补知识,包含辞书字典式的检索。阅读《家庭进补一点通》,知识渊博者不觉浅薄,可按图索骥获取实用有效的养生保健知识;粗通文墨者不觉深奥,寻章摘句也可满足己用。《家庭进补一点通》主要面向家庭使用,为保证安全性和实用性,而详于食补,略于药补,所谓“养生当以食补,治病当以药攻”,所以详述米麦肉菜功效,略述补益中药功效;详述进补处方的烹制方法,使读者享受烹饪乐趣,寓养生进补于美味之中。全书共八章,章讲述进补的概念、注意事项,以及虚证的由来和表现,虚证乃进补的依据,本章为全书之纲领。第二章讲述四季进补的注意事项,本章为进补之谋略。

目录大全

Part1进补概述

一、进补的历史渊源

(一)进补的早记载

(二)历代著名医家对进补的认识

(三)建国后滋补药膳的发展

二、什么是进补

(一)进补与养生保健不能混为一谈

(二)补益作用有相对性

三、进补的种类

(一)按所补内容分类

(二)按补药的性质分类

1.温补

2.清补

3.平补

4.峻补

5.缓补

6.滋补

(三)按进补材料分类

1.食补的种类

2.药补的种类

四、进补的功效

(一)食补的功效

1.补充营养

2.调整脏腑阴阳平衡

3.根据体质进行滋补

4.根据年龄进行滋补

(二)药补的功效

1.提高机体抵抗力,健身防病

2.补虚治病,促进康复

3.抗衰防老,延年益寿

五、进补的原则

(一)进补应治虚三本

(二)进补应辨证施补

(三)进补应注意天时地域

1.四季的气候特点

2.进补应考虑季节性

3.一时进补

4.因地进补

(四)进补应注意体质的不同

1.常见的体质类型

2.根据不同体质酌情进补

(五)进补应注意人群的不同

1.老年人进补

2.中年人进补

3.青少年进补

4.女性进补

1.虚证的治法

2.调和阴阳

3.补益五脏

4.行气活血

5.辨别虚实真假

6.注意脾胃功能

七、补药的使用注意事项

(一)选择合适的补药与剂型

(二)熟悉补药的性味归经

(三)熟知药物的配伍原则

(四)了解药物的产地

(五)掌握补药的煎煮方法

1.用沙锅煎煮

2.煎煮前充分浸透

3.用文火煎煮

4.名贵药材可另行煎服

六、进补的技巧

(六)服药方法要正确

1.服药时间应有规律

2.根据反应随时调整服药时间

3.滋补药物宜温服

八、常见虚证明概述

(一)虚证的病因病机

(二)虚证的种类

1.五脏六腑的虚证

2.气虚类证

3.血虚类证

4.津亏

九、常见虚证的表现

(一)气虚类证

气虚证

气陷证

气不固证

气脱证

精彩摘选

古谚曰:“天之大宝日月星,人之大宝精气神。”案日朗星,清风明月是天地之和气;精力充沛,神清气爽是健康的根基。如何保证人体的精克、气足、神旺呢?中医学进补理论内容丰富而多彩,我们采撕百家之言,神交先賢之思,发掘进补学说精华,编辑成《家庭进补一点通》一书奉献给读者。

本书考究中医学进补源流,以气血阴阳为纲,五脏虚侯为目,论述了各种虚证的表现,从中医理论的高度讲解进补方法,并不是单纯的食疗菜谱罗列,不仅“授之鱼”,还要“授之渔”。食疗所选材料大部分为家常鱼肉果蔬,寻常百姓无望洋兴叹之感;少部分为美味珍锰,钟鸣鼎食富裕人家亦无遺珠之恨。

本书讲解中医学、营养学、西医学的科学进补知识,包含辞书字典式的检索。阅读本书,知识渊博者不觉浅薄,可按图索骤获取实用有效的养生保健知识;粗通文墨者不觉深奥,寻章摘句也可满足已用。

本书主要面向家庭使用,为保证安全性和实用性,而讲于食补,略于药补,所谓“养生当以食补,治病当以药攻”,所以详述米麦肉菜功效,略述补益中药功效;详述进补处方的烹制方法,使读者享受烹任乐趣,寓养生进补于美味之中。

全书共八章,第一章讲述进补的概念、注意事项,以及虚证的由来和表现,虚证乃进补的依据,本章为全书之纲领。第二章讲述四季进补的注意事项,本章为进补之谋略。

第三至六章主要讲解各种健康人群的进补指南,按照人体生长壮老顺序,从小儿、中年到老年,以及女性不同时期,介绍了各个阶段的生理特点、易患疾病、进补方法、进补的禁忌,此为先安未受邪之地。

第七章主要讲解工作疲劳、亚健康状态的进补方法,为脑力劳动者、亚健康者提供了营养指导和进补处方,是见微知著,治病始萌之策。

最后一章详细讲解常见疾病的进补方法,主要选取内科常见疾病,分成八大系统论迷病因病机和进补方法,为力挽狂澜,亡羊补牢之策。

我们在编著过程中力求本书科学权威性与家庭可操作性的完美结合,所列举的进补方丰富评尽,方便取材,辩证施膳,能够让广大读者为家人烹制出各种滋补佳肴,通过日常进补饮食来达到强身健体、防病祛病的目的。

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